从白露节气开始，各地陆续开始进入到秋天。民谚云：‘白露身弗露。’言至是天气乃肃，可以授衣耳。”

白露米酒湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。其酒用糯米、高粱等五谷酿成，温中含热，略带甜味，称白露米酒。

福建福州有白露必吃龙眼的习俗，认为在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。

民间有春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。