夏至节气与特点
夏至，是二十四节气的第10个节气。斗指午；太阳黄经90°；于公历6月21~22日交节。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长。对于北回归线及其以北的地区来说，夏至也是一年中正午太阳高度最高的一天。
夏至古时又称“夏节”、“夏至节”，“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也，”夏至之名由此而来。
夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎是直射北回归线，此时，北半球的白昼时间达到全年最长。
夏至来历
据载，夏至是二十四节气中，最早确定的一个节气。
公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。
“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”
陈希龄的《恪遵宪度》里这样解释夏至的“至”，即至极，这一日太阳到达北回归线处，白天一年中最长，正午日影一年中最短。
一年中最盛的阳气，也正是从夏至这一日开始逐渐转衰。
夏至的这一含义，体现着古人阳极阴生、周而复始、阴阳平衡的自然哲学智慧。
对于古人来说，夏至既是节气，也是节日，称为“夏节”或“夏至节”。
夏至节气特点
降水量大
夏至，正是盛夏到来的时候，所以在江南地区会多次出现暴雨天气，严重的时候还会有洪涝灾害。
在江淮一带，还会有梅雨天气，空气变得非常潮湿阴冷，容易滋生霉菌、病菌。
在北方地区，也会经常出现降雨，时不时地就有大雨、小雨或雷阵雨。
日照长
夏至节气最显著的特点就是日照长。
夏至这一天，正是北半球一年中日照最长的时候，夏至之后的一段时间内，也是昼长夜短。
每天我们接收到的光照都非常多，这种情况一直维持到秋天。
气温高
夏至节气到来的时候，气温是非常高的。
虽然并不是一年中最热的时候，但也是一年中少有的高温阶段，很容易导致中暑，所以要注意避暑。
夏至节气特点三候
夏至时，阳气到达极致，阳气的极致下阴气开始产生，也因此有了夏至三候：
一候，鹿角解；
二候，蝉始鸣；
三候，半夏生。
一候，鹿角解
鹿是属阳的山兽，夏至阳气盛极而衰，鹿角感阴气而脱落。
二候，蝉始鸣
古时楚称蜩（tiáo），秦晋称蝉。叫声清亮，俗称“知了”。蝉鸣里树影明灭，忽觉夏长。
三候，半夏生
半夏是一种野生中药草，能治伤寒寒热、喉咙肿痛。夏季过半时，最适宜采集它地下的块茎。
夏至节气习俗与养生
夏
至
壹
祭神祀祖
夏至时值麦收，自古就有在此时庆祝丰收，祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。如今，有的地方在夏至前后还会举报隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。
贰
放荷灯
放荷灯又称放河灯，是一种汉族民间的祭祀及宗教活动，也是夏至的民间风俗。这个习俗主要是表达对逝去亲人的怀念，对活着的人们的祝福，除了夏至节以外，也常在每月初一、十五和逝世忌日进行。古时候，每年的夏至节这天，千百盏河灯在夏至夜晚被人们释放到河中，闪闪烁烁就像散落到人间的点点星光，很是令人心醉。
叁
消夏避伏
夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。“扇”借以生风；“粉脂”以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。古时在朝廷，夏至之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰消夏避伏，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度。
肆
夏至面
自古以来，中国民间就有“冬至混沌夏至面”的说法，江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”之说。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。
夏至吃什么
生菜、凉面：
过去老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒冷而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了。
热面：
还有的地方爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为了驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。
夏至羹：
夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为“坨”)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。
夏至饼：
夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用买粉调糊糊，摊成博饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐以及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。
豌豆糕：
夏至这一天，老南京还要吃豌豆糕。“豌豆”在南京也叫作“安豆”，所以豌豆糕也被称为“安豆糕”，在夏至吃豌豆糕有着节节高以及平安健康的寓意。炎炎夏日如果没有胃口，可以吃豌豆糕来开胃。豌豆糕的“绝配”是酸梅汤，两样食物下肚，暑气感觉立刻消去了一大半。
历史夏至禁忌
忌剃头理发：
据《清嘉录》记载，“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之“三时”，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头、多所忌讳……”。夏至日忌讳剃头的习俗来源于清朝时期，据说这天不仅要按说起居，不准撒谎骂人，而且这天如果剃头理发则影响人的财运。
忌坐门槛：
江苏、浙江等地，夏至日坐门槛，俗言左门槛就会患疰夏，夏至日起温比较高，因此最好坐在阴凉的地方。
忌有雷雨：
农谚曰：“夏至有雷，六月旱；夏至逢雨，三伏热。”对农民来说，最害怕夏至日这天有雷雨天气，因为无论是干旱还是伏热，都是会影响农作物的收成的。所以，在古时候，人们忌讳夏至日打雷和下雨。
一、起居：晚睡早起，中午午休
以顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起，并利用午休弥补夜晚睡眠不足，对恢复体力、消除疲劳要一定的好处。另外，夏日炎热，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。
二、运动：不宜做剧烈的运动
夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边，公园庭院等空气新鲜的地方，锻炼的项目以散步、慢跑为好，不宜做过分剧烈的活动，及时补充水分。安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。
三、饮食调养：饮食重在养“心”
饮食上要注意饮食清淡，清心胃之火：暑热容易让人出现头脑昏胀、心烦口干、倦怠乏力、头痛胸闷、食欲不振、口舌生疮等症状，这是心火亢盛、胃火上炎的表现，在饮食中应多吃清淡甘寒、清热降火的食物，以清泻心火、消降胃火为主。饮食不可过寒，因其外热内寒，故冷食不宜多吃，少则犹可，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。